每 100 克
| 水 (克 ) | 69.83 |
| 热量 (大卡 ) | 145.0 |
| 热量 (千焦 ) | 607.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.78 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.72 |
| 灰份 (克 ) | 1.4 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.27 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.3 |
| 钙 (毫克 ) | 683.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.66 |
| 镁 (毫克 ) | 58.0 |
| 磷 (毫克 ) | 190.0 |
| 钾 (毫克 ) | 237.0 |
| 钠 (毫克 ) | 14.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.378 |
| 锰 (毫克 ) | 1.181 |
| 硒 (微克 ) | 17.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.158 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.102 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.381 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.133 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.092 |
| 总叶酸 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 29.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 166.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.261 |
| 14:0 (克 ) | 0.024 |
| 16:0 (克 ) | 0.925 |
| 18:0 (克 ) | 0.311 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.925 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.024 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.901 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.921 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.339 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.582 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.246 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.644 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.782 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.199 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.039 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.218 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.768 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.528 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.796 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.459 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.647 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.743 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.727 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.616 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.851 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.743 |